Bozkir Tahini, kaliteli susam tohumları eleklerden geçirilerek temizleme ve yıkama işlemleri yapılır. Ardından kabuklarının soyulması ve ayrılması işlemleri ve sonra yıkanarak fırınlarda kavrulur. Daha sonra oda sıcaklığına inene kadar bekletilir ve değirmenlerde ezilmek suretiyle tahin elde edilir.Bozkir Tahini sadece susamın işlenmiş halidir ve harici hiç bir katkı maddesi içermemektedir. Çift kavrulmuş tahin renk bakımından koyu ve daha lezzetlidir. Kepekli tahin susamın kavrulurken kabuğunu ayırmadan kavrulmasıyla olur.