Doğu Anadolu'nun Serhat bölgesi olarak bilinen Kars, Iğdır, Ardahan ve Ağrı  ilerinin mera ve aylalarında otlayan ineklerden elde edilen sütler ile geleneksel yöntemlere göre şirden maya ile mayalanarak üretilen göbek kaşarı kendine has koku, lezzet ve rehasıyla kahvaltıların vazgeçilmezidir.

Kendine özgün şekli ile hep ilgi çekmiştir. Kendi şeklini kalıp kullanmadan alan bu ürün; bu yöntemi ile endüstriyel kaşarlardan ayrılmıştır.

Aras nehrinin beslediği Iğdır Ovasının bize hediyesidir.

İçindekiler: Pastörize inek sütü, tuz ve şirden peynir mayası.

Neden Şirden: Kullanılan maya, peynirlerin lezzetini ve kalitesini belirleyen en önemli unsurlardan biridir. Geleneksel üretim artizan peynir şirden mayası ile doğal fermantasyonla hazırlanır ve probiyotik özelliğe sahiptir. Şirden mayasının bağışıklık sistemini güçlendirdiği, sindirim enzimleri ve yararlı bakteriler açısından zengin ve bu nedenle bağırsak florasının korunmasına da yardımcı olduğu bilinmektedir.

Saklama Koşulları: +4 derecede muhafaza edilmelidir. Ürünümüzün ambalajı açıldıktan sonra 15 gün içerisinde tüketilmelidir.